Džigerica u umaku
Priprema:
Isjecite na rebarca 2 do 3 glavice crnog luka i propržite na mstai. Kada se luk zarumeni, dodajte džigericu isječenu na tanke listiće, sve zajedno propržite i nešto kasnije poprašite brašnom. Umješajte zatim malo juhe (može od kockice) i po ukusu kiselog mlijeka. Posolite tek na kraju, da se džigerica ne stvrdne.
