Ekspres butkica
Priprema:
U ekspres lonac staviti butkicu pa oko nje poredati očišćen krumpir u komadu. Okolo nabacati nekoliko zrna bibera i izmrvljen list lorbera. Sve naliti vodom da dobro ogrezne, zatvoriti pa na vatru. Kada propišti, kuha se još pola sata. Zašto se onaj krumpir ne raspadne, ne zna se. Valjda zbog masnoće iz butkice? U svakom slučaju, voda se ocijedi, butkica očist od kostiju, a krumipr, ako treba još malo dosoli. Ima onih koji ovako već pripremljenu butkicu zajedn sa krumpirom stave u posudu i sve gurnu u rernu na još petnaestak minuta.
