Kruh, hleb
Priprema:
Kruh od pšeničnog brašna mijesi se. Brašno prosijati, staviti u sud za miješanje kruha. Kupovni kvasac potopiti u malo tople vode, zatim odmah dodati mlake vode i so po ukusu i kuhačom zamjesiti tijesto što mekše, gotovo je kad se skida sa kuhače. Tijesto ostaviti da nadođe u istom sudu, koji ne treba stavljati na toplom mjestu. Kada tijesto nadođe kruh će biti bolji, ako se na tijesto baci malo brašna, ponovno preradi i ostavi da još jednom nadođe. Poslije toga dobro bi bilo da tijesto i treći put preradimo i stavimo u podmazani pleh gdje će ostati pola sata da malo naraste i onda ga staviti u pećnicu. Kada se kruh ispeče, poprskati ga hladnom vodom, pokriti salvetom i ostavit da se ohladi. Od ovog istog tijesta možete ispeći pogaču i lepinju na ovaj način: Uzmite malo tijesta, preradite ga na dasci. Pleh pospite brašnom, stavite tijesto da stoji 10 minuta, rastanjiti ga i peći na jakoj vatri. Kruh i pogače izbosti viljuškom ili nožem prije pečenja
