Obrok za 4 osobe

Potrebne namirnice:

• 1.6 kg svinjskog vrata
• 1.2 kg kiselog kupusa
• 1.5 dcl masnoće
• 15 dag suhe slanine
• 10 dag luka
• 1 dag sitne paprike
• 2 dag soli
• 0.2 dag papra
• 1 lovorov list

Priprema:

Meso nasoliti i preliveno masnoćom peći u pećnici. Kiseli kupus sitno izrezati na rezance i pirjati na masnoći i luku s nekoliko listića suhe slanine. Kada kupus skoro omekša (po želji ga posuti paprikom), polovicu izliti u vatrostalnu zdjelicu i na njega složiti pečeno meso. Drugom polovicom prekriti meso, poravnati i po površini poslagati listiće suhe slanine i na petnaestak minuta staviti u pećnicu

Povratak na recepte