Sarma
Obrok za 4 osobe
Potrebne namirnice:
- 60 dag mljevene svinejtine
- 6 dag riže
- 5 dag luka
- Jaje
- 1 dag češnjaka
- 2 dag soli
- 0.2 dag papra
- 1 dag sitne paprike
- 8 listova kiselog kupusa
- Žličica vegete
- 50 dag suhih rebara
Priprema:
Meso vrata samljeti, dodati rižu, luk, češnjak, sol, papar, papriku, vegetu i jaje. Izmješati. Listovima kiselog kupusa stanjiti žile. Meso razdjeliti na osam jednakih hrpica i umotati ga u listove kupusa.u posudi popirjazti malo luka i sitnog kiselog kupusa. Na to složiti u krug sarmice, a u sredinu složiti izrezana suha rebra, nadoliti vodom i kuhati do 2 sata. Uz ovo jelo izvanredno prijaju polutke krumpira pečene u ljusci u pećnici
